marți, 17 februarie 2015

Paste cu ton, smantana si legume



   Imi plac pastele preparate in diferite feluri: in salate, cu sos, fara sos, cu branza si stafide, cu carne... si lista poate continua. Deci, sunt mare fan paste! Am mai postat aceasta reteta cu foi de lasagna rupte, dar se pare ca nu a avut un succes chiar atat de mare. Drept urmare mi-am propus sa o fac iar, dar cu paste simple si cu mici modificari la ingrediente. Sunt demential de gustoase ca de fiecare data. Iata si de ce aveti nevoie:

Ingrediente:

  • 250g spaghette Barilla
  • 1 conserva cu ton maruntit in ulei
  • 200g smantana 12-20% grasime
  • 1 ceapa medie
  • 1 catel de usturoi
  • 250g mix de legume congelate
  • 1 lingurita oregano uscat
  • 2 linguri ulei de masline
  • 100ml vin
  • 100ml apa
  • sare si piper
  • parmezan ras
Numar portii: 4.      Timp de preparare: 40 de minute.

   Cand nu fac paste de casa, aleg Barilla.


   Pastele se prepara conform instructiunilor de pe ambalaj. Dupa fierbere, se scurg, se stropesc cu 2 linguri cu ulei de masline si se amesteca bine.
   In timpul in care pastele fierb, se prepara sosul cu ton si smantana. Intr-o oala care nu prinde se adauga 2 linguri cu ulei de masline impreuna cu ceapa tocata marunt. Cand incepe sa luceasca se adauga usturoiul zdrobit, se lasa pentru maxim 30 de secunde si se adauga legumele congelate. Se acopera si se lasa la fiert pana cand legumele se dezgheata.


   Se adauga vinul si apa, se amesteca si se lasa la fiert pentru 3-4 minute dupa care se adauga smantana. Se acopera si se lasa la fiert pentru aproximativ 10 minute la foc mic spre mediu. Sosul nu trebuie sa devina foarte cremos.


   Se adauga tonul cu tot cu ulei, sarea, piperul si oregano, dupa care se mai tin putin la sfarait pentru aproximativ 5 minute.


   Se opreste focul iar pastele fierte si unse cu ulei de masline se pun peste sosul de smantana cu ton, se amesteca bine si se lasa la odihnit pentru aproximativ 5 minute dupa care se pot servii cu parmezan ras.


   Sunt o nebunie!
   Sa aveti pofta si sa fiti sanatosi!






Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu